金属切削过程中，由于金属工件与刀具发生剧烈的摩擦，由于金属的切削、撕裂、变形产生热量和摩擦产生的热量，使工具、切屑和工件温度上升，如果在这个过程中不使用金属切削液，产生的高温会使工具硬度下降，工件变形，影响金属加工的效果。
      金属加工过程中，随着加工工艺的变化、切削速度、切削力、工件材质等因素的变化，所产生的热量会不一样。在金属加工的过程中，需要通过使用切削液的流动把工件、刀具、切屑等的热量带走，起到降温冷却的作用。
      不同加工工艺，对切削液的冷却性能要求不一样。例如：金属磨削，砂轮的传热性比车削的金属刀具差得多，需金属切削液带走更多的热量，提供更好的冷却性能，磨屑的热量也需要切削液带走。所以，在金属磨削的过程中，选择切削液的时候要注意选择冷却性能优秀的切削液。